Barszcz czerwony do picia

Barszcz czerwony
Podawany na ciepło, będzie idealny w zimne dni, kiedy nas rozgrzeje.
Podawany na zimno, będzie natomiast idealny w dni gorące.

.
A tak naprawdę świetny i zdrowy napój na co dzień.

Barszcz czerwony

Czas przygotowania 20 minut/y

Czas gotowania 1 godzina

Czas całkowity 1 godzina, 30 minut/y

Yield: łatwy

Wielkość porcji 3-4

Barszcz czerwony

Składniki

2 kg buraków
3-4 marchewki
2-3 pietruszki
kawałek selera
kawałek imbiru
3 ząbki czosnku
1 cebula
1/2 cytryny
zioła i przyprawy
majeranek, kminek, oregano, tymianek, liście laurowe, ziele angielskie, kurkuma, pieprz (mielony i cały), pieprz ziołowy, sól, goździki, cynamon, imbir

Sposób przygotowania

    Buraki oraz resztę warzyw myjemy i obieramy ze skórki, po czym kroimy na plasterki, po czym wrzucamy do dużego garnka i zalewamy wodą, tak aby wszystko przykryła plus jeszcze 2-3 centymetry.
    Dodajemy wszystkie zioła i przyprawy.
    Całość zagotowujemy, po czym zostawiamy na małym ogniu jeszcze przez jakieś 40-50 minut.
    Po upływie tego czasu, całość przecedzamy i barszcz odstawiamy aby wystygł. Gdy przestygnie wciskamy cytrynę.

Notatki

Tak przygotowany barszcz można przez kilka dni przechowywać w lodówce.

http://www.pawlowski.cc/3028/barszcz-czerwony-do-picia/

Barszcz czerwony

Barszcz czerwony

Proszę, zostaw swój komentarz: